Schoko-Eierlikörkuchen

Zutaten:

  • 250g Butter
  • 180g Zucker
  • 1 Pak. Vanillezucker
  • 4 Eier
  • 250g Mehl
  • 1 Pak. Backpulver
  • 100g Raspelschokolade
  • 180ml Eierlikör

Zubereitung:

Weicher Butter, Zucker, Vanillezucker und Eier zu einer Schaummasse verrühren. Dann das mit Backpulver vermischte Mehl zugeben und unter die Schaummasse rühren.
Nun die Raspelschokolade und den Eierlikör in den Teig rühren. Den Teig nun in eine gefettete und mit Mehl bestäubte Gugelhupfform geben.
Kuchen im vorgeheizten Backofen bei ca. 175° Grad auf mittleren Schiene 55 -60 Min. backen
Nach dem Backen abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben

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